一年前，南台灣發生強震，造成台南嚴重災情，有多處房屋倒塌，許多災民無家可歸。記得當時有位開豬排店的洪老闆豪氣地說：只要是地震受災戶，不管住家是不是在最嚴重的台南，都可以免費吃飯，老闆說，「我來照顧你們吃的問題，直到經費用完」，而且不需提供證明，「衣服都來不及穿了，哪來證明？」他信任人心，「就算100個不相干的人來吃，也不願讓一個受災戶餓著」。 我來照顧你們吃的問題 直到經費用完 台灣就是充滿了這樣...
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